Vindima na Serra Gaúcha

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Vindima na Serra Gaúcha
Vindima na Serra Gaúcha

Vindima na Serra Gaúcha – Roteiro para conhecer as vinícolas na época da colheita.

Não é segredo pra ninguém que sou uma apaixonada por vinhos, então nada melhor que viver a Vindima na Serra Gaúcha, com um roteiro incrível para conhecer, degustar os vinhos na época da colheita e com um plus; viver a experiência da pisa da uva.

Vindima na Serra Gaúcha
Vinícola Cristofoli

No Brasil a vindima acontece em janeiro e inicio de fevereiro.

Aprendi nessa viagem que sou uma “Bebelier” com a parceira de taça Séfora do instagram Vinhos e Caminhos rsss….

Para acompanhar as minhas viagens em tempo real siga:

@Viajandocomsy

@ViagemVinhoVida

@Vinhoemuitomais

Vindima Serra Gaúcha
Vinhos Lidio Carraro- Restaurante Guri

Posts que fazem parte do Roteiro Press Trip Vindima 2021

Restaurante Valle Rustico- Almoço harmonizado

Vinícola Cristofoli- Entardecer de Vindima

Vinícola Miolo em Bento Gonçalves – Tour, degustação e Wine Garden

Vinícola Aurora- Degustação e churrasco harmonizado

Cooperativa e Vinícola Garibaldi- Experiência Taça e Vinho

Onde se Hospedar na Serra Gaúcha para curtir a Vindima (em breve)

Vindima na Serra Gaúcha
Vinícola Aurora Bento Gonçalves

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Enoturismo na Serra Gaúcha

Roteiro do vinho na Serra Gaúcha

Vindima na Serra Gaúcha
Torre da Miolo à 45 metros de altura

Você sabia? Sou apaixonada por vinho e os 03 “V” da Sy são: Viagem, Vinho e Vida…


Então imaginem a felicidade de poder vivenciar essa experiência incrível que é a Vindima na Serra Gaúcha, pois foram tantos roteiros e vinícolas que já fiz, mas nunca tinha vivenciado a experiência de uma vindima com  pisa da uva.

Um agradecimento especial à Lucinara da Agenciacom Brasil que organizou a Press Trip Vindima 2021 na Serra Gaúcha, afirmo que foi uma alegria poder viver esses momentos com um grupo tão maravilhoso.

vindima na serra Gaúcha
Vinícola Família Geisse

Curiosidade: Vinhos finos ganham mais prêmios que espumantes em 2020 !


Onde se Hospedar na Serra Gaúcha para curtir a Vindima

Nossos dias foram divididos em 02 cidades, Garibaldi e Bento Gonçalves.

Em Garibaldi hospedamos no incrível Hotel Casacurta, um hotel boutique charmoso, com um café da manhã delicioso, piscina e uma Hostaria de mesmo nome,  com uma comida maravilhosa.

Vindima na serra gaúcha
Hotel Casacurta

Em Bento Gonçalves  hospedamos no Dall’ Onder Grande Hotel, no centro de Bento, com uma enorme estrutura para receber sua família, atrações para adultos e crianças, inclusive com piscina aquecida e recreação para seus filhos.

vindima na Serra Gaúcha
Dall’ Onder Grande Hotel

Hotéis com conceitos diferentes, mas ambos perfeitos!

Confira aqui com detalhes onde se hospedar na Serra Gaúcha(em breve)   


Roteiro vindima na Serra Gaúcha

Dia 1

O nosso roteiro da vindima na Serra Gaúcha começou com um almoço divino no Restaurante Valle Rústico em Garibaldi, no Vale dos Vinhedos.

Restaurante Vale Rustico, Vale dos Vinhedos

Vinhos entre historias e degustação com a sommelier Patrícia Binz acompanhada de frios , pães, queijos.

Vindima na Serra Gaúcha
Degustação e almoço no Restaurante Valle Rustico

Almoço harmonizado preparado pelo Chef Rodrigo Bellora, sob conceito da Cozinha natureza.

Vindima na Serra Gaúcha

Ambiente, natureza, comida maravilhosa, degustação, tudo em perfeita harmonia.

Vindima na Serra Gaúcha
Restaurante Valle Rustico

Saiba todos os detalhes do almoço harmonizado no Restaurante Rustico


Você sabia? A venda de Vinhos finos no Brasil cresceu 56,56% em 2020


A segunda parada foi na Madelustre.

Madelustre

Mais uma experiência inesquecível, ver o processo produtivo do vidro, a magia da transformação do vidro pela técnica do sopro, vidro moldado (piastra) ou centrifugado, dependendo do dia da visita.

Vindima na Serra Gaúcha
Lembrancinha da Madelustre

Nós assistimos uma breve palestra sobre a madelustre e algumas curiosidades sobre a historia do vidro e um vídeo de como foi feita a maior taça de espumante do mundo e a seguir vivenciamos a técnica do sopro! Surpreendente!

vindima na Serra Gaúcha
Feito pela técnica do sopro

vindima na Serra Gaúcha

A Vidraria Madelustre foi fundada em 2008, única fábrica de iluminação que possui vidraria própria, sendo que O roteiro Mundo do Vidro iniciou-se em 2 de setembro de 2016.

vindima na Serra Gaúcha
A maior taça do mundo!

A visita turística custa R$20,00 por pessoa, mas caso queira apenas fazer umas comprinhas na loja não há custo, mas com certeza não sairá de lá sem alguma peça.

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Loja
  • Agende sua visita: Madeslustre
  • RUA CRISTÓVÃO COLOMBO, 190, BAIRRO SANTA TEREZINHA
    GARIBALDI – RS 
  • (54) 99697-4638

Você sabia? 2020 foi o melhor ano da historia do vinho brasileiro, com o recorde de venda de mais de 24 milhões de litros.


Entardecer de Vindima na Vinícola Cristófoli

Enfim chegou o momento mais esperado do dia, vivenciar a pisa da uva, uma tradição antiga que hoje se tornou a atração principal da Vindima na Serra Gaúcha.

https://www.viajandocomsy.com.br/restaurante-valle-rustico/

Como era de se esperar, pois a previsão do tempo não era boa, o dia estava chuvoso, mas mesmo assim conseguimos fazer a pisa da uva, mas não pudemos curtir o entardecer e o jantar que seria servido nos parreirais.

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O entardecer na Vinícola Cristofoli depende do tempo, então a programação pode ser cancelada, no nosso caso, jantamos na vinícola, mas devido a pandemia esse serviço está suspenso, porém um belíssimo restaurante está sendo construído na propriedade.

https://www.viajandocomsy.com.br/restaurante-valle-rustico/
Amei!

O valor da experiência é $290,00 reais por pessoa, duração de 04 horas e acontece aos sábados, sendo necessário reserva antecipada.

Veja aqui o que está Incluso no Entardecer de Vindima

Enfim o passeio dos meus sonhos, imperdível , por isso precisa fazer parte do roteiro de vindima na Serra Gaúcha!

Vinícola Cristofoli- Entardecer de Vindima

Saiba mais: Todos os detalhes do entardecer na Vinícola Cristófoli em post exclusivo, pois foram muitas emoções 


Você sabia? 2020 ficará marcado na história da vitivinicultura brasileira como ano do vinho fino e batizado como “Safra das Safras” 

Pelo menos algo bom em 2020 né! 


Roteiro Vindima na Serra Gaúcha

Dia 2

Tour e degustação na Vinícola Aurora

Iniciamos o segundo dia com um tour e degustação na Vinícola Aurora, unidade de Bento Gonçalves,  pioneira no enoturismo na Serra Gaúcha (1967)

Vindima na Serra Gaúcha
Vinícola Aurora em Bento Gonçalves

O enólogo e sommelier William Paim conduziu a degustação de vinho para base de espumantes e depois da visita tivemos uma degustação técnica de azeite espumantes e vinhos.

Vindima na Serra Gaúcha
Degustação técnica na Vinícola Aurora

Em seguida seguimos para unidade da Vinícola Aurora em Pinto Bandeira.

Almoçamos um delicioso churrasco com harmonização de vinhos e espumantes com a presença dos diretores e do presidente da Vinícola.

Vindima na Serra Gaúcha
Vinhos degustados no Almoço na Vinícola Aurora em Pinto Bandeira

Saiba mais : Todos os detalhes sobre o Tour, a degustação e o almoço na Vinícola Aurora 

Vindima na Serra Gaúcha
Vinícola Aurora em Bento Gonçalves

O que é D.O.V.V? Denominação de Origem Vale dos Vinhedos.

Traduz a expressão do vinho autêntico, com identidade do Vale dos Vinhedos. Isso quer dizer que 100% das uvas são cultivadas na região demarcada e o todo processo acontece no Vale dos Vinhedos seguindo um controle de etapas pré estabelecidas.

A Miolo é a única no Brasil com espumantes D.O.V.V


Grupo Miolo

E para quem pensava que o dia estava quase acabando, erraram..

Vindima na Serra Gaúcha
Adriano Miolo

Chegamos na Vinícola Miolo e fomos recebidos por Adriano Miolo que nos contou um pouco da historia da Miolo e conduziu em primeira mão o novo Tour com degustação das Espumantes D.O.V.V . 

Opa Sy… o que é D.O.V.V ? Clica nesse post, porque o dia foi longo, então está tudo detalhado aqui : Vinícola Miolo em Bento Gonçalves   

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Degustação de espumantes DOVV

O valor do tour é de R$90,00 por pessoa com direito a uma taça de cristal personalizada.

Vindima na Serra Gaúcha
Minha queridinha, Miolo Íride Nature

Depois conhecemos um pouco do projeto Winemaker, onde você pode ser um enólogo amador e elaborar seu próprio vinho. Pensa no meu rótulo: Wine By Sy rsss

Em seguida e não menos perfeito fomos recebidos na Wine Garden, um jardim no meio dos parreirais da Vinícola Miolo em Bento Gonçalves

Vindima na Serra Gaúcha
Wine Garden Miolo

O valor é R$40,00 consumação mínima e ganha uma linda taça de acrílico.

É simples assim, ache seu cantinho ao ar livre, peça sua bebida e experimente as deliciosas brusquetas de tomates frescos e manjericão!

Saiba mais sobre o tour degustação das espumantes DOVV, Winemaker, a Miolo e Wine Garden!

Vinícola Miolo em Bento Gonçalves
Meu endereço para entrega é em Uberlândia rsss…
  • Site da Miolo
  • Endereço: RS 444 – Km 21 – Vale dos Vinhedos
    Bento Gonçalves – RS – CEP: 95711-000
    Central de Atendimento 0800 9704165
  • Agendamento: telefones (54) 2102-1540
    (54) 2102-1537 ou pelo e-mail: [email protected]

Curiosidade sobre o vinho no Brasil: O volume de 2019 de 15,4 milhões de litros, em 2020 saltou para 24,2 milhões de litros 

Com certeza eu contribui para isso, rssss..


Não acabou o dia pessoal, ainda tínhamos um jantar na Hosteria Casacurta, que está localizada no Hotel de mesmo nome em Garibaldi

Jantar na Hosteria Casacurta

Estávamos hospedados no Hotel Casacurta em Garibaldi, mas vamos falar dele em outro post, pois foi fantástico!

Vindima na serra Gaúcha
Jantar na Hosteria Casacurta

A Hosteria Casacurta fica no mesmo prédio do hotel, porém na parte inferior com entrada independente.

O ambiente é agradável, aconchegante, muito bem decorado, atendimento excelente e comida perfeita!

A Hosteria Casacurta tem tradição e contemporaneidade. O Chef mistura a culinária francesa com a tradição da cozinha italiana, e um toque gaúcho! Gente, foi o mix mais maravilhoso que já comi, um dos top 10 da gastronomia!

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Jantar na Hosteria Casacurta

Tem uma adega, com mais de 100 rótulos e conta com um sommelier, para te ajudar a escolher o vinho certo para seu jantar !

Nós fomos de Menu harmonizado no valor de R$215,00 por pessoa , com couvert, entrada, primeiro prato, prato principal, sobremesa, sendo cada prato harmonizado com vinho ou espumante e para finalizar um limoncello harmonizando com a sobremesa!

Caso queira somente o menu o valor é de R$133,00 por pessoa e a escolha do vinho é a parte.

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Dos Deuses ! Hosteria Casacurta

Saiba mais sobre o jantar harmonizado e a nossa hospedagem com café da manhã dos Deuses. Tudo aqui para você passar muita vontade! (em breve)


Curiosidade: Em 2020, enquanto o consumo de vinho subiu, o das espumantes caíram de 13,5 mil litros para 12,6 mil litros, com exceção dos moscateis que tiveram um acréscimo de 3.90 %.


Roteiro vindima na Serra Gaúcha

Dia 3

Eita, que o dia começou diferente, com degustação de cerveja na Cervejaria Guarnieri em Garibaldi!

Cervejaria Guarnieri em Garibaldi

E para quem achou que na Serra Gaúcha tinha só vinícola, errou!

Roteiro da vindima na serra gaúcha
Degustação de cerveja

E vou confessar que esse passeio foi maravilhoso, surpreendente, tanto pela qualidade das cervejas, quanto pelo carisma e a historia de vida do Luiz Guarnieri, que iniciou a cervejaria em 2012, sério, virei fã!

Adorei ele falando “Nasci para fazer cerveja”!

Roteiro da vindima na serra gaúcha
Beer Garden

Meu marido me invejouuu o tempo todo que eu estava degustando as cervejas, e eu mandava foto mesmo, com vontade!

Roteiro da vindima na serra gaúcha
Tap Rom, Bar da fabrica

Degustação de Cervejas na Cervejaria Guarnieri

Essas foram as cervejas que degustamos sendo a cachorro ovelheiro, uma das que ganharam prêmios, para mim foi a melhor,(aroma de ervas, coisa de mulher) mas também gostei bastante da Los Cuevos .

Roteiro da vindima na serra gaúcha
cervejaria Guarnieri

Os valores abaixo são a unidade, mas em maior quantidade tem desconto (confira o preço no site abaixo, pois podem mudar)

  • Victoria Belgian Blond Ale -R$16,00
  • Thor Scottish Ale – R$16,00
  • Cachorro ovelheiro IPA – R$23,00
  • Los cuevos Oatmel Stout – R$18,00
  • Noel Belgian Quadrupel (safra 2018) R$49,00
  • Imperial Stout OAK Barrel Aged (safra 2017)- R$119,00

A cervejaria possui o Tap Room/Pub da Fábrica, um ambiente bem agradável com vista para fabrica.

E o Beer Garden, um jardim lindo, com lago, ponte, balanço, pallets e mesinhas espalhados pelo gramado.

Roteiro da vindima na serra gaúcha
Beer Garden

O cardápio para acompanhar a cervejinha foi perfeito! São petiscos deliciosos, como pizza de carne cozida, sanduiches, salgadinhos, uma comida de boteco, mas com ingredientes diferenciados.

Roteiro da vindima na serra gaúcha
Almoço comida de boteco

Simplesmente te digo, imperdível, veja pelas fotos!

Você sabia: Das 321 medalhas conquistadas em 2020, 166 foram para vinhos, ou seja, 51,71%. Uhu, dalê vinhos Brasucas


Próxima parada foi na Vinícola Garibaldi!

Cooperativa Vinícola Garibaldi

A Cooperativa e Vinícola Garibaldi faz 90 anos de historia!

vindima na Serra Gaúcha
cooperativa Vinícola Garibaldi

E acredita que foi minha primeira na vez na Vinícola Garibaldi, mas com certeza não será a última, pois quero fazer todas as experiências.

A Experiência que fizemos foi Taça & Trufa.

Valor de R$50,00 por pessoa com 05 harmonização e sob agendamento nos horários pré definidos.

Vindima na Serra Gaúcha
Taça & Trufa

Porém para dar um passeio pela vinícola e conhecer um pouco da historia a visitação é gratuita.

A outra experiência é Desperte seus sentidos, que é uma degustação as cegas, com venda e todo glamour do ambiente,  feita somente sob agendamento.

Saiba mais, sobre a nossa experiência na cooperativa e Vinícola Garibaldi aqui nesse post

vindima na Serra Gaúcha
Taça & Trufa

Você sabia que o volume de vinhos finos que saiu do Brasil rumo a outros países passou de 3,4 em 2019 para 4,4 em 2020, um impulso de 29,85%


Já havíamos experimentados as trufas da Devorata na experiência, mas fomos visitar e comprar rsss…

Devorata Trufas artesanais

A loja que visitamos fica em frente a Vinícola Garibaldi e todo processo artesanal pode ser visto através do vidro.

Roteiro da vindima na serra gaúcha
Loja da Devorata em Garibaldi

São mais de 30 anos produzindo trufas artesanais uma a uma.

“Trufa, do francês truffe, é sinônimo de sofisticação, e seu preparo é um mistério. Seu formato irregular, sugerindo uma certa displicência, a aproxima por semelhança ao cogumelo. Em seu interior guarda um surpreendente e irresistível recheio cremoso”

Roteiro da vindima na serra gaúcha
Trufas artesanais
  • Site da Devorata
  • Garibaldi:
  • Av. Independência, 842
    em frente ao Varejo da Cooperativa Vinícola Garibaldi
    Garibaldi/RS – CEP: 95720-000
  • Vale dos Vinhedos:
  • Rodovia ERS-444 / km 16.0001
    ao lado do Vallontano Risoteria e Café

Os espumantes ‘brazucas’ arremataram 147 prêmios, 45,79% do total.

Contribui degustando e aprovando, foi a distancia, ninguém sabia, mas foi rrrsss...


E para finalizarmos o dia, seguimos para Vinícola Don Giovani em Pinto Bandeira

Vinícola Don Giovani

A Vinícola Don Giovani, fica no município de Pinto Bandeira à 12 Km de Bento Gonçalves.

Roteiro da vindima na serra gaúcha
Vinícola Don Giovani

Famosa pelos seus vinhos e espumantes a vinícola está em constante transformação, com muita novidade vindo por aí!

Os espumantes ‘brazucas’ arremataram 147 prêmios, 45,79% do total

Está sendo construído um restaurante em parceria com o Chef Rafael Jacobi com previsão de inauguração no segundo semestre de 2021.

roteiro Vindima Serra Gaúcha Don Giovani
Dá um zom aí !

No momento a Don Giovani já possui o Bosque Nature e o restaurante que está sendo construído terá o nome de Nature vinho & Gastronomia.

O que já era bom está ficando melhor ainda, com certeza a Vinícola Don Giovani não pode faltar no Roteiro da Vindima na Serra Gaúcha.

Ponto alto da visita:

Na Cave degustamos um vinho Cabernet Franc de 1994, idade da minha filha gente. O vinho estava com uma coloração incrível e eu como uma boa “Bebelier” senti aromas de frutas vermelhas secas rrsss…e o melhor de tudo, o vinho estava perfeito!

Roteiro da vindima na serra gaúcha
Vinho Safra 1994 Don Giovani! Olha a cor castanho do vinho!

Segundo Ponto alto da Visita:

Degustamos uma espumante safra de 2002 , que estava surreal, confesso que foi a primeira vez que degustei safras tão antigas!

Roteiro da vindima na serra gaúcha
Espumante Safra 2002

Voltando ao passeio; imagina se hospedar em uma casa de 1930, participar de uma vindima e de um jantar harmonizado preparado pelo chef Rafael Jacobi!

roteiro Vindima Serra Gaúcha Don Giovani
Jantar Harmonizado na Vinícola Don Giovani

Nós comemos um cordeiro assado com legumes na brasa, experimentamos o famoso risoto de alcachofras e de sobremesa nada menos que um crepe de doce de leite dos Deuses com sorvete de creme!

Roteiro da vindima na serra gaúcha
Cordeiro feito pelo Chef Rafael

Agora só falta voltar e me hospedar na casa de 1930 que possui 07 apartamentos, não posso me aguentar de tanta emoção, todos sabem que sou apaixonada pela arquitetura com historia . Hoje sou blogueira e  “Bebelier”, mas Designer de Interiores por formação!.

Roteiro da vindima na serra gaúcha
Oh God! Esse crepe de doce de leite foi maravilhoso

Você sabia : Brasil fecha 2020 com 321 Medalhas conquistadas em 18 concursos realizados em 12 países.


Roteiro Vindima Serra Gaúcha

Dia 4

A primeira visita do dia foi na Lidio Carraro, Vinícola Boutiuqe

Lidio Carraro, Vinícola Boutiuqe

A Lidio Carraro é uma vinícola boutique com um projeto de  elaborar seus vinhos dentro da Filosofia Purista, ou seja, elaborar vinhos que se destacam pelo estilo próprio e excelência resgatando a pureza de expressão de cada variedade.

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Turma Pess Trip Vindima 2021 na Lidio Carraro

Na nossa visita à propriedade fomos recebidos pela Família Carraro, pois a vinícola é familiar.

Tivemos um bate papo com Patrícia e Leandro Carraro, contanto das lutas e obstáculos encontrados no caminho para implantar o sonho da família. Foram momentos emocionantes que ficarão guardados na minha memoria.

Vindima na serra Gaúcha
Juliano Carraro

Quando me lembro das palavras de Juliano Carraro  só me vem a mente “Superação”.

Bom , mas vamos ao que interessa,  degustar os vinhos da Lidio Carraro e bater palmas para cada um deles!

Degustação de Vinhos Lidio Carraro no Guri Restaurante

O valor da degustação premium é R$45,00

E da degustação Top Premium R$75,00

Vindima na serra Gaúcha
Juliano e Giovanni Carraro

No total a Lidio Carraro tem 50 rótulos, mas para venda 35 rótulos, sendo a produção estimada em 500 mil garrafas.

vindima na Serra Gaúcha
Degustando um Lidio Carraro

Vinhos degustados:

Faces Rosé 2020

Dádivas Pinot Noir 2018

Agnus Malbec 2019

Dádivas Tempranillo 2018

Grande Vindima Merlot 2011 -R$240,00

Singular Teroldego 2011 – R$198,00

Espumantes Degustadas

Faces Brut Rosé

Dádivas Blanc de Blanc Brut R$84,90

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Vinhos degustados da Vinícola Lidio Carraro- Foto Gui Curry

Almoço preparado pelo Chef Enio Vali e harmonizado com os vinhos Lidio Carraro

O Restaurante Guri fica no Vale dos Vinhedos e é comandado pelo Chef Enio Vali que busca o resgate da culinária pampas feita nos fogos, ou seja, uma cozinha de origem.

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Juliano Carraro e o Chef Enio Valli

“O Guri é um projeto que busca resgatar receitas, ingredientes e técnicas de cocção tradicionais dos pampas gaúchos”

“Não somos uma churrascaria, tampouco uma parrilla, somos uma casa GAÚCHA que cozinha com lenha, fogo e brasa!​”

Vindima Serra Gaúcha
Restaurante Guri

O ambiente e acolhedor com uma  lareira linda para os dias frios e a comida magnífica , a cada prato um suspiro! Impossível não gostar!

O menu de 08 a 10 passos é de acordo com os ingredientes que o Chef encontra no dia, portanto é um Menu Surpresa, ou as cegas, ou indescritível, ou incrível!

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Restaurante Guri

Por isso fique atento, precisa de reserva.

Almoço aos sábados de 12h as 15 horas.

Jantar de segunda a sábado de 19:30 as 22:00 horas.
Vindima Serra Gaúcha

Menu de Origem

  • Menu degustação (8 a 10 passos): Uma homenagem do Chef à gastronomia gaúcha dos pampas – R$ 195,00 por pessoa
  • valor válido até dia 28/02/2021.

Então vamos ao que interessa, conhecer todos os pratos preparados pelo Chef Enio Vali naquele dia ensolarado.

Espero que minhas fotos façam jus a qualidade e ao sabor de cada prato, ou seja, se deu água na boca, então sentiu o sabor rsss…

Entradas:

Tomate tostado no forno a lenha, pesto de manjericão e ricota temperada feita na hora.

Harmonizado com Essences Rosé 2020– Valor estimado R$140,00

Vindima Serra Gaúcha restaurante guri
Tomate Tostado

Pão de levian(fermentação de 72 horas) provolone e llajwa no forno a lenha

Harmonizado com Dádivas Chardonay 2018 R$89,90 (ficou entre os 70 vinhos melhores do mundo)

Vindima Serra Gaúcha
Pão de levian

Pratos Principais

Truta na brasa, pirão de vegetais defumados e gergelim negro

Harmonizado com Dádivas chardonay 2018 e Bianco Macerato 2016 estimado em R$270,00

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Truta

Cordeiro de pampa criado a pasto, couve na parrilla, cambotiá e limão siciliano tostados.

Harmonizado com o vinho Vindima Quorum 2012 R$290,00

E também com o vinho Singular Nebbiolo 2011 R$390,00

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Cordeiro

Granito defumado 12h e salada de pimentão queimado

Harmonizado com Elos Nacional/Tannat 2013 R$154,00

e Também com o vinho Grande Vindima Tannat 2010 R$390,00

Vindima Serra Gaúcha
Granito Defumado

Sobremesa

Pêssego tostado, creme cítrico, nozes, mel nativo e menta.

Harmonizado com Dádivas Moscatel Selo Rosé 2020 

Vindima Serra Gaúcha
Pêssego Tostado

Todos os vinhos degustados da Lidio Carraro foram de grande qualidade, aromas e sabores presentes até para uma “bebelier” como eu!

A degustação foi conduzida pelo enólogo Giovanni Carraro.

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Vinhos da Harmonização- foto Gui Curry

Atenção, confira os preços no Site da Lidio Carraro

Vindima Serra Gaúcha
Sou uma excelente Bebelir !

Filosofia Purista da Lidio Carraro : Uma fusão de conhecimento, técnica e arte em busca do “vinho ideal”.


Nossa terceira parada do dia não foi bem parada e sim um walking tour

Tour Via del Vino  em Bento Gonçalves

Esse tour faz você viver o passado e o presente ao mesmo tempo, em meio a modernidade, os prédios históricos se destacam trazendo o passado à tona, bem no centro de Bento Gonçalves na Via Del Vino.

Vindima Serra Gaúcha
Walking Tour

Os pontos de observação do walking  tour

  • Centro de Atendimento ao Turista
  • A La Fontana, conhecida como Chafariz de Vinho ,foi construída em 1990.
  • Clube da Aliança foi fundada em 1906, é considerada a mais antiga do município.
  • Banco Santander foi construído na década de 1950, para abrigar o Banco Nacional do Comércio.
  • Prefeitura Municipal foi construído em 1901 para sediar a Intendência Municipal
  • Praça Walter Galassi
  • Casa Fasolo,1925
  • Casa Alegretti, 1905
  • Casa Toschi, construída em 1896
  • Casa Bertani, 1927
  • Ex-Banco da Província,1917
  • Monumento a Bento Gonçalves, 1935
  • Cruzinha,1926
  • Santuário de Santo Antônio, 1894
  • Casa Giovannini e a antiga Vinícola Salton.
Vindima Serra Gaúcha
Walking Tour Bento Gonçalves

Site Bento.Tur

Centro de Atendimento ao Turista – CAT Via del Vino: (54) 3453-6699


Curiosidade:

No ano de 2020 os destilados e licorosos com oito distinções (brasileiros)receberam 2,5 % dos prêmios


E pela tarde tivemos um papo com o Sr Tarcísio Michelon da Rede de Hotéis Dall’ Onder.

Vindima Serra Gaúcha
Tarcísio Michelan

Atualmente o Sr. Tarcísio tem 11 projetos, sendo que o parque temático Internacional Caminhos de Pedra  já é um dos que viraram realidade, e está somente aguardando a inauguração oficial prevista para março.

O parque conta com 43 esculturas internacionais, vindas de todos os lugares do mundo .

É um parque à céu aberto, inspirado em Inhotim.


Na história do setor vitivinícola brasileiro, o ano de 2020 foi o terceiro melhor desempenho em número de premiações, ficando atrás apenas de 2014 com 388 e 2016 com 338 medalhas.


Cobo wine bar

Jantar no Cobo Wine Bar com degustação dos vinhos brancos e espumantes premiados.

Vindima Serra Gaúcha
Cobo Wine Bar

O restaurante Cobo Wine Bar fica em frente ao hotel Dall’ Onder, no piso superior.

Parabéns Natalia Zandonai, restaurante aconchegante, ambiente descontraído, comida perfeita, preços justos, onde você bebe o vinho do seu jeito, sem frescuras, ou seja, seu vinho suas regras.

São mais de 100 rótulos de vinhos  e espumantes nacionais e vendidos a preços honestos, além disso tem a opção em taça e o Flight que é um combo com 03 tipos de vinhos na taça.

Vindima Serra Gaúcha

Os pratos degustados no Cobo Wine Bar foram harmonizados com os vinhos e espumantes Ouro e Gran Ouro.

Pratos degustados no Cobo Wine Bar

Bruschettas Tradicionais – R$29,00

Vindima Serra Gaúcha

Burrata Capresse– R$38,00

Burrata feita pelo Cobo, de mussarela de búfala, mini tomatinhos cereja temperados, pesto, rúcula, crostinis e lascas de amêndoas.

Vindima Serra Gaúcha

Filé Winebar– R$56,00

Medalhões de filé mignon grelhados, ao molho cremoso de funghi chileno e vinho tinto – Acompanha: gratin de batatas com queijo

Vindima Serra Gaúcha

Sorvete de queijo com calda de goiaba

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Todo jantar foi harmonizado com vinhos brancos e espumantes que ganharam Ouro e Gran Ouro no 10° Brasil Wine Challenge promovido pela Associação Brasileira de Enologia (ABE)

No Total foram 08 rótulos degustados, sendo que um deles foi a Espumante Casa Geraldo de Minas Gerais.

Vindima Serra Gaúcha
Vinhos Ouro e Gran Ouro

Espumante Cave Antiga Blanc de Blanc

Espumante Don Guerino Lumen

Espumante Casa Geraldo

Vinho Rosé Audace Wines Massilia

Vinho zanotto Sauvignon Blanc

Vinho Leoni di Venezzia, Garganega

Espumante Salton virtude Chardonnay

Distinto, vinho licoroso Affonso Gasparin

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Cobo Wine Bar

Você sabia : Foi a primeira vez em 26 anos que os vinhos finos ganham tamanha representatividade, superando as premiações dos espumantes.


Roteiro da Vindima na Serra Gaúcha

Dia 04

E infelizmente chegamos ao último dia, mas fechamos com chave de ouro na Vinícola Família Geisse.

Geisse Open Lounge

Natureza, beleza, espumantes premiadas, deliciosas empanadas artesanais, boa musica, tudo isso no Geisse Open Lounge.

Vindima Serra Gaúcha

Aberto as sextas-feiras, Sábados, Domingos e feriados 11h às 17h e reservas até as 12h30.

As deliciosas empanadas chilenas e as tortinhas são à pedida, mas para quem não come massa (está perdendo) a tábua aperitivo é sensacional.

Vindima na Serra Gaúcha 89

Tábua aperitivo R$95,00

Mini Tortinhas (06 unidades) R$40,00

Vindima Serra Gaúcha

Espumantes degustadas:

Cave Amadeu Brut R$72,00

Cave Amadeu Rústico Nature R$95,00

Cave Geisse Brut R$107,00

Cave Geisse Nature R$107,00

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Espumantes degustadas na Família Geisse
Vindima Serra Gaúcha
Perfeito!

Sobre Mário Geisse

O enólogo Mário Geisse, cresceu em Limari, uma região produtora de uva para pisco, no Chile, 400 quilômetros ao norte da capital Santiago e quando conheceu o senhor Perico, no povoado de Caleu, ele aprendeu a fazer vinhos, dando inicio ao seu sonho.

Mario foi contratado pela Chandon no Brasil em 1976 ,após anos de dedicação, fundou em Pinto Bandeira a Vinícola Família Geisse.

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Tábua de aperitivos

Depois desse almoço perfeito ao ar livre fizemos um tour na Família Geisse, passamos na” lujinha “e acabaram as degustações…

Com certeza voltarei a Geisse, pois tem varias experiências com degustações, dentre elas o Geisse Terrior experience a bordo de um 4×4 conhecendo os vinhedos.

Vindima Serra Gaúcha

Acesse o site e agende sua visita :

Vindima Serra Gaúcha
Turma boa de taça

Espero que você curta nosso Roteiro de vindima na Serra Gaúcha, pois eu curti demais!


Passeio de Tim Tim pelo centro histórico de Garibaldi, ultimo passeio antes de seguir para o aeroporto

Passeio de Tim Tim

O passeio de Tim Tim acontece a bordo de um caminhão de 1944, comprado pela prefeitura em 1990 e remodelado para levar os turistas ao “passado” de Garibaldi.

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TimTim

Simplesmente encantada com o centro histórico de Garibaldi, um charme as ruas, as flores e os posts de iluminação sem fios, pois a fiação é subterrânea, tudo como se estivéssemos vivendo naquela época.

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Centro histórico Garibaldi

O passeio ocorre aos sábados de manhã e tem 45 minutos de duração, mas caso você tenha um grupo entre em contato para agendar.

Vindima na Serra Gaúcha 103
Centro histórico Garibaldi
  • Turismo Garibaldi
  • Agendamentos: (54) 3462 8235
  • Valor do passeio: R$15,00
  • Local de partida: A saída ocorre na Avenida Independência, 993 (próximo ao varejo da Vinícola Garibaldi), na sede da Associação dos Condutores de Turismo de Garibaldi (Condetur).
Vindima Serra Gaúcha
Pinaccola Garibaldi

E esse foi nosso último passeio da Press Trip Vindima 2021, um viagem que vai deixar saudades, tanto pelo maravilhoso roteiro, quanto pelas incríveis companhias, dentre elas a nossa querida assessora Lucinara da Agencia Conceitocom que organizou e esteve conosco durante todo roteiro, posso dizer que não existe uma companheira melhor de taça do que ela !

Vindima Serra Gaúcha
TIM TIM !
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