Domaine Bousquet Restaurante Gaia

O Restaurante Gaia é o restaurante da Vinícola Domaine Bousquet que fica localizada no Valle de Uco, cerca de 86km de Mendoza.

A Vinícola Domaine Bousquet busca produzir vinhos de qualidade e conta com um sistema de agricultura orgânica.

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Domaine Bousquet Restaurante Gaia

Fomos conhecer a Vinícola Domaine Bousquet e almoçar no Restaurante Gaia.

O menu sazonal foi preparado com os ingredientes da horta orgânica da Vinícola e elaborado pelo chef executivo Adrian Baggio.

O Restaurante Gaia trabalha somente com reservas e possui 02 tipos de experiências além do piquenique.

Nossa experiência foi :

Menu Gaia de 04 passos Restaurante Gaia

Primero passo
Variedade de aperitivos da horta orgânica

Harmonizado com Domaine Bousquet Virgen

Segundo passo
Empanada defumada de ossobuco cozido ao fogo lento.

Harmonizado com Domaine Bousquet Reserva

Terceiro passo
Filet de ternera + vegetais da horta + demi glace

Harmonizado com Domaine Bousquet Gaia

Quarto passo
Cítrico com sorvete de maracujá e chardonnay

Queijos+ doces
Harmonizado com Domaine Bousquet Charmat Brut

O almoço inclui os vinhos para harmonizar, água e visita na Vinícola (sem degustação)

Valor por pessoa: AR 16.700 pesos / R$172,00 reais /ou U$35,00 dólares (junho 2023)

Confirme no site pois os valores e o cardápio podem mudar.

Importante:

• É necessário fazer reserva com antecedência
• A duração do almoço em etapas pode demorar em torno de 1:30 ou mais
• Caso esteja no Bus Vitivinícola o preço do almoço é diferenciado, com desconto e não é necessário fazer a reserva, o pessoal do Bus cuida de tudo.
• O Restaurante aceita Pesos ou cartão de credito(mas a cotação do cartão não compensa)
• O cardápio é sazonal, ou seja pode mudar nas trocas de estações
• A Bodega Domaine Bousquet tem várias experiências de degustações desde AR6.400 pesos/R$65,00 reais por pessoa (cerca de 45 minutos) confira no Site.

Vinícola Domaine Bousquet

A família Bousquet veio do Sul da França e tem 04 gerações de historia na tradição do vinho, sendo uma vinícola familiar em Mendoza, Argentina e produzindo um vinho orgânico e vegano

A Vinícola Domaine Bousquet é uma vinícola orgânica, isso quer dizer que durante o processo, não são utilizados produtos como agrotóxicos e outros produtos químicos nocivos.

A Domaine Bousquet está situada na comunidade montanhosa de Tupungato e a propriedade consiste em 240 hectares em Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco (Mendoza) e o vinhedo está situado no sopé dos Andes, a uma altitude de 1.200 metros/4.000 pés acima do nível do mar.

A Vinícola tem todo um charme, o restaurante com a vista mais linda para o jardim e ao fundo do lago a Cordilheira dos Andes.

Qualquer que seja sua escolha na Domaine Bousquet, almoço, piquenique ou degustação a vista para Cordilheira dos Andes está garantida, além dos vinhos serem de altíssima qualidade. O Malbec da Domaiane Bousquet foi um dos vinhos eleito por mim( a melhor Bebellier) como um dos melhores de toda a viagem.

Atualmente, a Domaine Bousquet produz 4 milhões de litros por ano e exporta 95% de seu volume para mais de 50 países. Com importadoras próprias nos EUA , Europa e Brasil, a Domaine Bousquet está atualmente entre as 20 maiores vinícolas argentinas em termos de exportação e é líder em vinhos orgânicos.

Site: Domaine Bousquet

Informações:turismo@domainebousquet.com

Restaurante Gaia: restaurante@domainebousquet.com

Telefones:+54 9 261 532 0896