Domaine Bousquet: Restaurante Gaia

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Domaine Bousquet Restaurante Gaia
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Domaine Bousquet Restaurante Gaia

O Restaurante Gaia é o restaurante da Vinícola Domaine Bousquet que fica localizada no Valle de Uco, cerca de 86km de Mendoza.

A Vinícola Domaine Bousquet busca produzir vinhos de qualidade e conta com um sistema de agricultura orgânica.

Domaine Bousquet Restaurante Gaia
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Leia também: Como conhecer as vinícolas com o Bus Vitivinícola 

Domaine Bousquet Restaurante Gaia
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Domaine Bousquet Restaurante Gaia

Fomos conhecer a Vinícola Domaine Bousquet e almoçar no Restaurante Gaia.

Domaine Bousquet Restaurante Gaia
Domaine Bousquet Restaurante Gaia

O menu sazonal foi preparado com os ingredientes da horta orgânica da Vinícola e elaborado pelo chef executivo Adrian Baggio.

O Restaurante Gaia trabalha somente com reservas e possui 02 tipos de experiências além do piquenique.

Domaine Bousquet Restaurante Gaia
Domaine Bousquet Restaurante Gaia

Nossa experiência foi :

Menu Gaia de 04 passos Restaurante Gaia

Primero passo
Variedade de aperitivos da horta orgânica

Harmonizado com Domaine Bousquet Virgen

Domaine Bousquet Restaurante Gaia
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Segundo passo
Empanada defumada de ossobuco cozido ao fogo lento.

Harmonizado com Domaine Bousquet Reserva

Domaine Bousquet Restaurante Gaia
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Terceiro passo
Filet de ternera + vegetais da horta + demi glace

Harmonizado com Domaine Bousquet Gaia

Domaine Bousquet Restaurante Gaia
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Quarto passo
Cítrico com sorvete de maracujá e chardonnay

Domaine Bousquet Restaurante Gaia
Domaine Bousquet Restaurante Gaia

Queijos+ doces
Harmonizado com Domaine Bousquet Charmat Brut

Domaine Bousquet Restaurante Gaia
Domaine Bousquet Restaurante Gaia

O almoço inclui os vinhos para harmonizar, água e visita na Vinícola (sem degustação)

Valor por pessoa: AR 16.700 pesos / R$172,00 reais /ou U$35,00 dólares (junho 2023)

Confirme no site pois os valores e o cardápio podem mudar.

Domaine Bousquet Restaurante Gaia
Domaine Bousquet Restaurante Gaia

Importante:

  • É necessário fazer reserva com antecedência
  • A duração do almoço em etapas pode demorar em torno de 1:30 ou mais
  • Caso esteja no Bus Vitivinícola o preço do almoço é diferenciado, com desconto e não é necessário fazer a reserva, o pessoal do Bus cuida de tudo.
  • O Restaurante aceita Pesos ou cartão de credito(mas a cotação do cartão não compensa)
  • O cardápio é sazonal, ou seja pode mudar nas trocas de estações
  • A Bodega Domaine Bousquet tem várias experiências de degustações desde AR6.400 pesos/R$65,00 reais por pessoa (cerca de 45 minutos) confira no Site.
Domaine Bousquet Restaurante Gaia
Domaine Bousquet Restaurante Gaia

Vinícola Domaine Bousquet

A família Bousquet veio do Sul da França e tem 04 gerações de historia na tradição do vinho, sendo uma vinícola familiar em Mendoza, Argentina e produzindo um vinho orgânico e vegano

A Vinícola Domaine Bousquet é uma vinícola orgânica, isso quer dizer que durante o processo, não são utilizados produtos como agrotóxicos e outros produtos químicos nocivos.

Domaine Bousquet Restaurante Gaia
Domaine Bousquet Restaurante Gaia

A Domaine Bousquet está situada na comunidade montanhosa de Tupungato e a propriedade consiste em 240 hectares em Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco (Mendoza) e o vinhedo está situado no sopé dos Andes, a uma altitude de 1.200 metros/4.000 pés acima do nível do mar.

A Vinícola tem todo um charme, o restaurante com a vista mais linda para o jardim e ao fundo do lago a Cordilheira dos Andes.

Domaine Bousquet Restaurante Gaia
Domaine Bousquet Restaurante Gaia

Qualquer que seja sua escolha na Domaine Bousquet, almoço, piquenique ou degustação a vista para Cordilheira dos Andes está garantida, além dos vinhos serem de altíssima qualidade. O Malbec da Domaiane Bousquet foi um dos vinhos eleito por mim( a melhor Bebellier) como um dos melhores de toda a viagem.

Atualmente, a Domaine Bousquet produz 4 milhões de litros por ano e exporta 95% de seu volume para mais de 50 países. Com importadoras próprias nos EUA , Europa e Brasil, a Domaine Bousquet está atualmente entre as 20 maiores vinícolas argentinas em termos de exportação e é líder em vinhos orgânicos.

Domaine Bousquet Restaurante Gaia
Domaine Bousquet Restaurante Gaia

Site: Domaine Bousquet

Informações:turismo@domainebousquet.com

Restaurante Gaia: restaurante@domainebousquet.com

Telefones:+54 9 261 532 0896

Domaine Bousquet Restaurante Gaia
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