Vinícola Cristofoli

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Vinícola Cristofoli- Entardecer de Vindima

Vinícola Cristofoli, Entardecer de Vindima

E no fim da tarde do primeiro dia da Press Trip Vindima 2021 chegamos na Vinícola Cristofoli que fica no distrito de Faria Lemos em Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul.

Eu por exemplo estava ansiosa pela atração entardecer de vindima, pois seria minha primeira vez na façanha da pisa das uvas.

Vinícola Cristofoli- Entardecer da Vindima
Entardecer da Vindima- Vinícola Cristofoli

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Vinícola Cristofoli- Entardecer de Vindima

O que é Vindima

A Vindima no Brasil acontece entre os meses de janeiro e inicio de fevereiro e trata-se da época mais festiva do ano,  devido ser o período da colheita da uva com atrações especiais como a pisa da uva para os turistas vivenciarem o momento à moda antiga.

Na verdade a Vindima é a celebração do resultado do trabalho de um ano de vitivinicultura, onde é chegada a hora de colher e iniciar a fabricação do vinho.

Vinícola Cristofoli- Entardecer de Vindima

Quando ir : Vindima Vinícola Cristofoli

Fiquem atento as datas no site da Vinícola Cristofoli para fazer a reserva antecipada, pois acontece no verão entre janeiro a inicio de fevereiro e é uma época bem procurada, no entanto durante a pandemia o número de pessoas foi reduzido e o jantar passou a ser ao ar livre, no parreiral.

Garanta seu lugar com antecedência!

O valor da experiência é $290,00 reais por pessoa, duração de 04 horas e acontece aos sábados, sendo necessário reserva antecipada.

Vinícola Cristofoli- Entardecer de Vindima
Pisa na Vinícola Cristofoli

Incluso na experiência Entardecer de Vindima :

  • 17:30 – Recepção no jardim da Vinícola e Welcome Drink com espumante.
  • Apresentação da história da Família Cristofoli no Brasil
  • Visita à Vinícola  Cristofoli com acompanhamento da Enóloga e apresentação sobre o nosso Terroir e estilo de vinificação.
  • Caminhada até o vinhedo para colheita e degustação de uvas diretamente do pé.
  • Passeio de trator até o Vinhedo do Sangiovese e Chardonnay, que está localizado no topo da propriedade, entre a vista do Vale dos Vinhedos e o Vale do Rio das Antas.
  • Recepção no Vinhedo com músicas da imigração italiana, harmonizadas com espumantes Cristofoli servidos no deque.
  • Pisa das uvas à moda antiga
  • “Brunch noturno” em meio ao vinhedo com menu de pães, frios e queijos regionais, frutos secos, frutas frescas, salada de folhas, ragu de ossobuco com polenta mole e para adoçar, mousse de iogurte natural com calda de suco de uva.
  • Tudo acompanhado de vinhos finos e espumantes Cristofoli, água sem gás e suco de uva tinto integral.
Vinícola Cristofoli- Entardecer de Vindima
Sem dúvida vai virar um Quadrinho!

Outras experiências na Vinícola Cristofoli

Vinícola Cristofoli- Entardecer de Vindima
Local onde acontece o Edredom no parreiral
  • Tour Vinho e Paisagem
  • Edredom nas parreiras
  • Spuntino
  • Experiência Vinho e Bem-estar
  • Almoços e Jantares ao ar livre (sob consulta e reserva de grupos da mesma família).
  • Entardecer na Vindima

Nossa experiência na Vinícola Cristofoli

Nosso grupo da Press Trip Vindima 20201 chegou por volta de 17:30 e infelizmente com suspeita de chuva.

Vinícola Cristofoli- Entardecer de Vindima

Bruna já estava nos esperando e ansiosa para subirmos ao topo da propriedade onde iriamos fazer a pisa das uvas, pois o tempo estava fechando e esse momento não podia deixar de acontecer! Eu por exemplo estava eufórica, por ser minha primeira vez!

Vinícola Cristofoli- Entardecer de Vindima
Família Cristofoli

Fomos em dois grupos no trator, passeio bem gostosinho de fazer, apreciando a paisagem.

Chegamos aos parreirais e vivenciamos a experiência de pisar na uva com música típica ao vivo.

E claro degustando um espumante enquanto aguardávamos nossa vez!

Vinícola Cristofoli- Entardecer de Vindima

Tudo perfeito, escorreguei, dancei e me diverti sentindo a emoção de como era fazer o vinho à moda antiga.

Amamos a experiência e também a lembrancinha de ter os pés marcados no tecido que com certeza vai virar um quadrinho, e acredita que a chuva começou a cair lentamente e só depois que cada um de nós havíamos experimento a emoção de pisar na uva.

Então providenciamos a descida para jantarmos na vinícola, porém esse procedimento de jantar na vinícola esta suspenso durante a pandemia, então caso haja chuva, o programa será cancelado e o dinheiro ressarcido.

https://www.instagram.com/viagemvinhovida/
Tim Tim

Já na vinícola fomos conhecer um pouco sobre a vinícola familiar e o novo restaurante que está sendo construído.

Em seguida fomos degustar os espumantes que ainda estavam nos toneis(me sentindo uma sommelier rsss) , acompanhado de pães e frios.

Vinícola Cristofoli- Entardecer de Vindima

Jantar na Vinícola Cristofoli

E quando a gente pensa que mais nada vai nos surpreender, eis que o jantar superou, mas lembre-se do que eu disse: Tudo isso acontece ao ar livre nos parreirais.

Vinícola Cristofoli- Entardecer de Vindima
Jantar na Vinícola Cristofoli

De entrada uma salada de folhas com um molho especial que é segredo de família.

O prato principal foi Ragu de ossobuco com polenta mole, simplesmente divino!

Vinícola Cristofoli- Entardecer de Vindima

E para adoçar, mousse de iogurte natural com calda de suco de uva, e claro tudo harmonizado com vinhos e espumantes.

Espumantes e vinhos degustados na Vinícola Cristofoli

Vinícola Cristofoli- Entardecer de Vindima
Vinhos degustados
Vinícola Cristofoli- Entardecer de Vindima
Vinícola Cristofoli- Entardecer de Vindima

Enfim o passeio dos meus sonhos, imperdível , por isso precisa fazer parte do roteiro da vindima na Serra Gaúcha!

Esse post faz parte do roteiro da Vindima na Serra Gaúcha, Press Trip Vindima 2021 foi organizada pela Agenciacom Brasil, com intuito de conhecermos um pouco sobre a Vindima no Rio Grande do Sul.

Saiba mais: Todos os detalhes do nosso Roteiro da Vindima na Serra Gaúcha em um post exclusivo, pois foram muitas emoções 

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